台南美食地圖的踩點第一站就決定從住宿附近開始
大同路轉大林路，沒多久立馬就看到阿輝黑輪的招牌，果然有種隱藏美食的低調感(其實我來回找了兩次都沒有看到，太隱密了一直騎過頭)
店面非常的特別，乍看之下像是這邊關店後，老闆可以開開心心的把機車當作移動廚房，再去別的區大肆收刮一番。
不過仔細觀察店內可以發現，冰箱跟油鍋都是固定式。因此依我猜想這家店一開始因該也是從阿伯的烤香腸攤開始，騎機車到找阿兵哥完西巴拉賭香腸，最後生意越作越大所以有了店面，而保留下來的機車給食客們帶來懷舊元素，感覺頗具紀念價值。
價錢果然有南部的親切感，這麼一大盤才62元，因為我太晚去大腸沒了，只好單吃香腸過過癮，沒想到這個改變是這麼的驚喜。
黑輪9元:外表香酥，口感紮實綿密，咬下去有總連綿不絕的滂沱感，只有現炸剛出爐才能有這種感覺，不會有出現放久太濕軟掉的情形，表是黑輪本身的料也十分的紮實。
甜不辣11元:外皮烤的黃金，口感微脆有一點微微的硬度，稍微用力順著紋理斷開，卻沒有破壞咬下去時那Q彈的食物撕裂感，剛剛好到令顳顎關節炎的我也不會太吃力。
香腸20元:完全制霸我的地圖，吃的出火烤特色醬汁是分層一次次的塗抹，味道甜中帶鹹滿足人類對食物最初的慾望。外觀可以發現沒有像某些烤香腸，表面的某部份可能會出現特別重的焦感。咀嚼時眼前浮現老闆因長期接觸高溫顯得粗曠乾燥的大手，仔細的轉動香腸，確保整個圓的受熱平均，熟度相同。
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蝦卷22元:吃完前面後，反而覺得有點普通，沒有特別的口感及什麼濃郁的味道，也是這一盤中單價最高的一道小吃，因此不推薦吃，也許這就是店名為什麼叫黑輪而不叫蝦捲的原因之一吧！
只是我的台南美食之旅第一站就如此神作，說實在的我真的哪裡都不想去了，只想把這家店所有的料裡都吃過一遍
阿輝黑輪
地址：台南市東區立德二路17號
營業時間：10:30-18:45
公休日：周一
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